明（28日）晚就要圍爐吃年夜飯了。營養師高敏敏表示，很多年菜的共同點就是高油、高鈉，會讓人肥胖的方式料理，一個人一餐攝取到的熱量可能超過2000大卡，她整理出「少胖3公斤」的6大撇步，也是吃貨營養師的最佳吃法，圍爐時記得拿出來看一下。

高敏敏在臉書粉專PO文指出，為了美味，年菜大多熱量超級高，像是筍絲蹄膀（1500克）有4103大卡、辣味米糕油飯（1000克）有2607大卡、紅燒獅子頭（8顆800克）2536大卡，相當於1顆就有253大卡，接近是1碗白熱量。

高敏敏表示，身為營養師的她，不會叫大家不要吃，而是教應該怎麼吃，以下為吃年夜飯的6個撇步，圍爐時拿出來看一下，就是少胖3公斤的攻略，更是吃貨營養師的最佳吃法。

本文引用自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250127001297-260418
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